สาขาที่สองของ Flora Capital เชี่ยวชาญด้านการเป็นโรงคัดบรรจุมะพร้าว (Coconut Pack-house) โดยมีแผนจะเพิ่มผลผลิตประเภทอื่น ๆ ในอนาคต

โรงคัดบรรจุแห่งนี้ตั้งอยู่บนที่ดินกรรมสิทธิ์ (Freehold) และมีกำลังการจัดส่งมะพร้าวประมาณ 30,000-40,000 ลูกต่อวัน ซึ่งเพิ่มขึ้นกว่า 100%

จากปีก่อนหน้า และยังมีแนวโน้มที่จะเพิ่มกำลังการผลิตให้สูงขึ้นอีกในอนาคต

พื้นที่จังหวัดราชบุรีมีความเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกมะพร้าว โดยต้นมะพร้าวใช้เวลาประมาณ 3-3.5 ปีจึงจะเติบโตเต็มที่และให้ผลผลิตเป็นมะพร้าวน้ำหอมไทยที่มีชื่อเสียง ต้นมะพร้าวหนึ่งต้นสามารถให้ผลผลิตประมาณ 10-20 ลูก ทุก ๆ 15-20 วัน Flora Capital ภูมิใจที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP และ HACCP และทำงานร่วมกับเกษตรกรที่ได้รับการรับรอง GlobalG.A.P. นอกจากนี้ โรงคัดบรรจุมะพร้าวของเรายังได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ (Organic Agriculture Certification)

ในปี พ.ศ. 2565 เราได้รับการรับรองมาตรฐานด้านความรับผิดชอบต่อสังคม SMETA (Sedex Members Ethical Trade Audit) ซึ่งยืนยันถึง

สภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัย สุขภาพและความปลอดภัยของแรงงาน รวมถึงการดำเนินธุรกิจอย่างมีจริยธรรม ปัจจุบันโรงคัดบรรจุของเรามีพนักงานมากกว่า 350 คน และยังเปิดรับสมัครบุคลากรเพิ่มเติมอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับความต้องการมะพร้าวไทยที่เพิ่มขึ้น

การรักษาความสด: 6 ขั้นตอนสำคัญในการคงความสดของมะพร้าวตลอดห่วงโซ่ความเย็น (Cool Chain)

ขั้นตอนการรับสินค้า (Unloading):

เราได้รับมะพร้าวน้ำหอมสดจากเกษตรกรที่ได้รับการรับรองวันละประมาณ 45 รถบรรทุก โดยรถหนึ่งคันบรรทุกมะพร้าวประมาณ 2,000-5,000 ลูก ขั้นตอนแรกคือการคัดแยกมะพร้าวตามแหล่งผู้จัดส่ง จากนั้นทำการตรวจสอบสภาพมะพร้าวด้วยมือ เพื่อให้มั่นใจว่ามะพร้าวอยู่ในสภาพดีและไม่มีความเสียหาย

การตัดแต่งและขึ้นรูป (Cut & Shape):

โดยทั่วไปมะพร้าวมีทั้งหมด 4 ชั้น ในขั้นตอนนี้เราจะตัดเปลือกชั้นนอกออก และขึ้นรูปมะพร้าวให้เป็นทรงเพชรอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมฐานด้านล่าง

ที่เรียบ โดยจะตัดเปลือกด้านบนให้บางกว่า และด้านล่างให้หนากว่า เพื่อให้

ผู้บริโภคสามารถผ่ามะพร้าวได้ง่าย

การทำความสะอาดเปลือกมะพร้าว (Cleaning the Coconut Peel):

มะพร้าวจะถูกแช่ในสารละลายเป็นเวลา 3-10 นาที เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกภายนอก ทำความสะอาด และช่วยให้ผิวมะพร้าวมีสีขาวสะอาดยิ่งขึ้น

การคัดแยกตามข้อกำหนดของลูกค้า (Sort by Customer Guidelines):

มะพร้าวจะถูกคัดแยกอีกครั้งตามเงื่อนไขของลูกค้า (เช่น ผิวอ่อนและหวาน น้ำมะพร้าวหวาน เปลือกหนา เป็นต้น) โดยพนักงานจะตรวจสอบความแก่ ขนาด การรั่วซึม ความเสียหาย และปัจจัยอื่น ๆ ก่อนเข้าสู่ขั้นตอนการบรรจุ

การห่อและบรรจุ (Wrap & Pack):

มะพร้าวทุกลูกจะถูกห่อด้วยโฟมตาข่าย (Net Foam) เพื่อป้องกันความเสียหายจากการกระแทก จากนั้นห่อด้วยฟิล์ม และติดสติกเกอร์โลโก้ของลูกค้า เราบรรจุสินค้าภายใต้แบรนด์ของลูกค้า (ตามเงื่อนไขในสัญญา) พร้อมงานออกแบบ (Artwork) ที่ได้รับการอนุมัติจากลูกค้า โดยทีมงานจะจัดทำรูปแบบบรรจุภัณฑ์และนำเสนอให้ลูกค้าพิจารณาอนุมัติก่อนใช้งาน

การจัดเก็บ (Storage):

มะพร้าวที่บรรจุเสร็จแล้วจะถูกนำเข้าสู่ห้องเย็นที่ควบคุมอุณหภูมิไว้ที่ 5-8 องศาเซลเซียส และเมื่อบรรจุลงตู้คอนเทนเนอร์เพื่อจัดส่ง อุณหภูมิจะถูกปรับลดลงเหลือ 1 องศาเซลเซียส โดยแนะนำให้ลูกค้าคงอุณหภูมินี้ไว้ตลอด และไม่ให้ระบบโซ่ความเย็น (Cool Chain) ถูกตัดขาด

นอกจากนี้ เรายังภูมิใจกับบรรจุภัณฑ์พิเศษที่เรียกว่า น้ำมะพร้าวพร้อมทาน (Coconuts with Openers) ซึ่งจะมีที่เปิดพลาสติกติดตั้งไว้ล่วงหน้าในตัวมะพร้าว ทำให้ผู้บริโภคสามารถดื่มน้ำมะพร้าวได้ง่าย โดยไม่ต้องใช้มีดขนาดใหญ่ เป็นทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า และได้รับความต้องการจากลูกค้าจำนวนมาก