ลูกพลับ

ฤดูกาล: ออกผลผลิตมากที่สุดในช่วงเดือน สิงหาคม - ตุลาคม
รสชาติและเนื้อสัมผัส: รสหวานละมุนนุ่มนวลคล้ายน้ำผึ้ง ไม่มีรสเปรี้ยวผสม เนื้อสัมผัสมีทั้งแบบกรอบแน่นเคี้ยวเพลิน และแบบนุ่มละมุนละลายในปากเมื่อสุกจัด

การใช้งานหลัก:
ทานสด: นิยมปอกเปลือกแล้วหั่นชิ้นแช่เย็น ทานเป็นของว่างที่ให้ความสดชื่นและอยู่ท้อง
พลับอบแห้ง: การแปรรูปยอดฮิตที่ทำให้เนื้อพลับเหนียวนุ่มและมีเกล็ดน้ำตาลธรรมชาติเกาะ มักเป็นของฝากยอดนิยม
สลัดผลไม้: ช่วยเพิ่มสีสันและรสหวานนวลให้กับจานสลัด
เบเกอรี่: พลับนิ่มสามารถนำไปทำเป็นไส้ขนม หรือผสมในพุดดิ้งเพื่อเพิ่มความหวานธรรมชาติ

ประโยชน์:
บำรุงสายตา: มีวิตามินเอและลูทีนสูงมาก ช่วยถนอมดวงตาและป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อม
กากใยสูง: ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
ดีต่อหัวใจ: สารฟลาโวนอยด์ในลูกพลับช่วยลดความดันโลหิตและต้านการอักเสบในร่างกาย
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: มีวิตามินซีและแมงกานีสที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและผิวพรรณสดใส