นำผลผลิตสดใหม่จากประเทศไทยสู่โต๊ะอาหารของคุณ

ด้านล่างนี้คือขั้นตอนต่าง ๆ ที่เราใช้ในการรักษาความสดของผลผลิต โดยปฏิบัติตามระบบโซ่ความเย็น (Cool Chain) อย่างละเอียด:

การรวบรวมผลผลิต (Produce Collection)

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ Flora Capital คัดสรรมาจากฟาร์มโดยตรง และจัดส่งไปยังโรงคัดบรรจุทุกวัน ด้วยรถขนส่งควบคุมอุณหภูมิของบริษัทเอง

ฟาร์มทุกแห่งที่เรารับซื้อผลผลิตได้รับการรับรองมาตรฐาน ทั้งในระดับประเทศและระดับสากล เพื่อรักษามาตรฐานที่กำหนดในทุกขั้นตอนของการผลิต

ตั้งแต่กระบวนการก่อนการเก็บเกี่ยว เช่น การจัดการดินและการป้องกันศัตรูพืช การใช้สารกับพืชผล ไปจนถึงการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การคัดแยก

และการบรรจุ เราให้ความสำคัญกับการขจัดความเสี่ยงในการปนเปื้อนตั้งแต่ขั้นตอนแรกของแผนการผลิต

การควบคุมคุณภาพ (Quality Control)

เจ้าหน้าที่ควบคุมคุณภาพของเราจะตรวจสอบผลผลิตอย่างละเอียด ทั้งสี น้ำหนัก และอุณหภูมิ ณ ฟาร์ม ก่อนอนุญาตให้นำสินค้าเข้าสู่ห้องเย็น เราให้ความสำคัญกับการป้องกันไม่ให้ผลผลิตภายในห้องเย็นก่อให้เกิดอันตรายหรือการปนเปื้อนข้ามระหว่างล็อตสินค้า เราเชื่อว่าคุณภาพที่ยอดเยี่ยมสามารถรักษาไว้ได้ด้วยการปฏิบัติตามมาตรฐานอย่างเคร่งครัด ผลผลิตจากฟาร์มจะถูกขนส่งด้วยรถห้องเย็นเข้าสู่สถานที่จัดเก็บของเรา

การคัดเกรด (Grading)

ลูกค้าแต่ละรายมีความต้องการคุณลักษณะของผลผลิตที่แตกต่างกัน เช่น ต้องการลักษณะสะอาดเงางาม หรือลักษณะดิบและเป็นธรรมชาติ เป็นต้น เพื่อให้ตรงตามความต้องการเหล่านี้ เราจึงคัดแยกผลผลิตให้เหมาะสมกับแต่ละลูกค้าในด้านขนาด รูปทรง สี และพื้นผิว การคัดเกรดเป็นขั้นตอนสำคัญที่เป็นประโยชน์ทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย เนื่องจากผักและผลไม้ที่ผ่านการคัดเกรดอย่างเหมาะสม จะถูกเลือกซื้อโดยผู้บริโภคปลายทางได้อย่างมั่นใจ โดยไม่ต้องตรวจสอบเพิ่มเติม

การตัดแต่งตามความต้องการ (Cutting as per Requirement)

นอกเหนือจากการตอบสนองรูปแบบบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกันตามความต้องการของลูกค้าแล้ว วิธีการบรรจุของเรายังแตกต่างกันไปตามชนิดของผลผลิต และบางครั้งอาจแตกต่างแม้เป็นผลผลิตชนิดเดียวกัน ผลผลิตบางประเภทจำเป็นต้องผ่านการตัดแต่งตามมาตรฐานที่กำหนดหรือข้อกำหนดของลูกค้าก่อนการบรรจุ รูปแบบการตัดของผักและผลไม้บางชนิด เช่น ข้าวโพดอ่อน ตะไคร้ หน่อไม้ฝรั่ง ใบมะกรูด และข่า ช่วยเพิ่มความสวยงาม ดูสะอาด และสะดวกต่อการนำไปปรุงอาหารได้ทันที

การฆ่าเชื้อและสุขอนามัย (Sanitization)

เพื่อขจัดความกังวลต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นแหล่งที่มาของผลผลิต สภาพแวดล้อมด้านสุขอนามัย ความสะอาดของตัวสินค้า วิธีการจัดการ และผู้ที่เกี่ยวข้อง เราจึงมุ่งมั่นนำเสนอเฉพาะผลผลิตที่สะอาดและปลอดภัย ได้มาตรฐานให้แก่ลูกค้า



ผลผลิตบางชนิด เช่น ข้าวโพดอ่อน ตะไคร้ และเงาะ จำเป็นต้องผ่านการล้างทำความสะอาด ในขณะที่สินค้าอื่น ๆ เช่น ลำไย ฝรั่ง น้อยหน่า ชมพู่ มะม่วง และมะละกอ จะใช้วิธีปัดแห้งเพื่อความสะอาดแทน การเลือกใช้วิธีล้างหรือปัดแห้งขึ้นอยู่กับชนิดของผลผลิตและความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนที่อาจเกิดขึ้น เราดำเนินการทุกขั้นตอนด้วยสุขอนามัยในระดับสูง เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค

กระบวนการบรรจุ (Packing Process)

เราใส่ใจในทุกขั้นตอนของการบรรจุ เพื่อให้ได้บรรจุภัณฑ์ที่สวยงามและดึงดูดสายตา โดยมีตัวเลือกบรรจุภัณฑ์หลากหลาย เช่น กล่องกระดาษ ถุง

ถาดโพลีโพรพิลีน กล่องพลาสติก ถาดโฟม กล่องโฟม ภาชนะบรรจุแบบพาเน็ต (Punnet) และรูปแบบเฉพาะตามความต้องการของลูกค้า วัสดุบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดของเราได้รับการรับรองด้านความปลอดภัยอาหาร และที่สำคัญ บรรจุภัณฑ์ได้รับการออกแบบมาเพื่อปกป้องผลผลิตจากความเสียหายทางกายภาพและสภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสมระหว่างการจัดการและการกระจายสินค้า

การจัดเก็บ (Storage)

การแช่เย็นเป็นวิธีหลักในการจัดเก็บผักและผลไม้สด เพื่อรักษาความสดและรสชาติ ดังนั้นก่อนการจัดส่ง เราจะควบคุมอุณหภูมิของผลผลิตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ภายใต้สภาพการจัดเก็บที่ถูกต้อง เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและคงคุณภาพของผลผลิตแต่ละชนิด ระดับอุณหภูมิจะถูกกำหนดตามประเภทของสินค้า เราภูมิใจในการนำองค์ความรู้ด้านการจัดเก็บมาใช้ เพื่อรักษาคุณภาพและป้องกันการเสื่อมสภาพของสินค้า

การจัดส่ง (Delivery)

ขั้นตอนสุดท้ายของการดำเนินงานคือการเคลื่อนย้ายผลผลิตจากพื้นที่จัดเก็บไปยังผู้ให้บริการขนส่งสินค้า เพื่อรักษาระบบโซ่ความเย็น เราจัดส่งผลผลิต

ด้วยรถห้องเย็นควบคุมอุณหภูมิ ซึ่งช่วยรักษาความเย็นและป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้น เราเข้าใจว่าระบบโซ่ความเย็นมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อ

การค้าระดับโลกของสินค้าเกษตรที่เน่าเสียง่าย ดังนั้น เราจึงดูแลอย่างสูงสุดเพื่อไม่ให้ระบบโซ่ความเย็นถูกตัดขาด ตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนถึงขั้นตอนสุดท้ายของการดำเนินงาน