หอมหัวใหญ่ออสเตรเลีย
ออสเตรเลียเป็นแหล่งผลิตหอมหัวใหญ่คุณภาพเยี่ยมระดับโลก ด้วยสภาพอากาศที่บริสุทธิ์และมาตรฐานการควบคุมโรคพืชที่เข้มงวด หอมหัวใหญ่จากออสเตรเลียจึงมีชื่อเสียงในเรื่อง ความสดสะอาดและเก็บรักษาได้นาน มีให้เลือกทั้ง หอมหัวใหญ่สีน้ำตาล (รสเข้มข้น), หอมหัวใหญ่สีขาว (รสหวานนวล) และ หอมแดงใหญ่ (สีสวยรสอ่อน) ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านอาหารระดับพรีเมียม
ฤดูกาล: มีจำหน่ายตลอดปี โดยช่วงผลผลิตพรีเมียมจะอยู่ในช่วง มกราคม - กรกฎาคม
รสชาติและเนื้อสัมผัส: มีรสหวานนำและไม่ฉุนจัดจนเกินไป เนื้อสัมผัสกรอบแน่นเป็นพิเศษ เมื่อนำไปปรุงสุกเนื้อจะไม่เละแต่จะกลายเป็นสีทองสวยและให้รสหวานกลมกล่อม
การใช้งานหลัก:
การผัดจนเป็นสีน้ำตาล (Caramelized): ด้วยน้ำตาลธรรมชาติที่สูง จึงเหมาะมากสำหรับทำซุปหัวใหญ่หรือใส่ในเบอร์เกอร์
ทานสดในสลัด: โดยเฉพาะหอมแดงใหญ่และหอมขาว ให้ความกรอบและรสชาติสดชื่นโดยไม่ทิ้งกลิ่นฉุนติดปากนาน
เบสอาหารคาว: ใช้เป็นส่วนประกอบหลักในแกงและผัดต่างๆ เพื่อสร้างรส "อูมามิ" จากธรรมชาติ
ประโยชน์:
สารเควอซิทินสูง: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงหัวใจและลดการอักเสบในร่างกาย
เสริมภูมิคุ้มกัน: มีวิตามินซีและสารพฤกษเคมีที่ช่วยให้ร่างกายแข็งแรง
พรีไบโอติกธรรมชาติ: มีใยอาหารประเภทอินูลิน ช่วยให้ระบบขับถ่ายและจุลินทรีย์ในลำไส้ทำงานได้ดี
บำรุงกระดูก: การทานหอมหัวใหญ่เป็นประจำมีส่วนช่วยเสริมสร้างความหนาแน่นของมวลกระดูก
MakeWebEasy