พริกแห้งอินเดีย สายพันธุ์เทจา (Teja Chilli)

ระดับความเผ็ด: สูงมาก (เผ็ดร้อนแรงระดับเดียวกับพริกขี้หนูสวน มีค่าความเผ็ดประมาณ 65,000 - 100,000 Scoville)
สีและกลิ่น: ผิวเรียบมันเงาสีแดงสดเข้ม กลิ่นหอมฉุนเผ็ดร้อนและแฝงกลิ่นรมควันเล็กน้อย

การใช้งานหลัก:
พริกป่นคุณภาพสูง: ใช้ผลิตพริกป่นและพริกป่นหยาบที่ต้องการทั้งความแดงและความเผ็ดร้อน
เครื่องเทศผสม: เป็นส่วนประกอบหลักในผงกะหรี่และมาซาล่า (Masala) สูตรเผ็ด
อุตสาหกรรมอาหาร: ใช้ทำซอสพริก, เครื่องปรุงรสในขนมขบเคี้ยว และน้ำมันพริก (Chili Oil)
การปรุงอาหาร: เหมาะสำหรับเมนูแกงที่ต้องการความเผ็ดร้อนลึกและมีสีน้ำมันพริกแดงสวย

ประโยชน์:
กระตุ้นการเผาผลาญ: สารแคปไซซินสูงช่วยเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย
บรรเทาปวด: ช่วยกระตุ้นการหลั่งสารเอนดอร์ฟินและมีฤทธิ์ลดความเจ็บปวดตามธรรมชาติ
วิตามินซีสูง: ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและต้านอนุมูลอิสระ
ดีต่อระบบหมุนเวียนโลหิต: ช่วยให้เลือดไหลเวียนดีและส่งเสริมสุขภาพหัวใจ