มะเฟือง

ฤดูกาล: มีให้ทานตลอดทั้งปี แต่จะออกผลมากในช่วงเดือน ตุลาคม - กุมภาพันธ์
รสชาติและเนื้อสัมผัส: รสหวานอมเปรี้ยวคล้ายการผสมผสานระหว่างองุ่นและแอปเปิ้ล เนื้อสัมผัสกรอบ ฉ่ำน้ำ และเบาสบายท้อง

การใช้งานหลัก:
ทานสด: หั่นเป็นรูปดาวแช่เย็นทานสดๆ หรือจิ้มพริกเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติจัดจ้าน
การตกแต่ง: ด้วยรูปทรงที่สวยงาม จึงนิยมใช้ตกแต่งจานอาหาร เครื่องดื่ม หรือกระเช้าผลไม้พรีเมียม
น้ำผลไม้: นำมาคั้นเป็นน้ำมะเฟือง ช่วยดับกระหายและแก้ร้อนในได้ดีเยี่ยม
เครื่องเคียงอาหารคาว: มะเฟืองเปรี้ยวนิยมนำมาฝานเป็นชิ้นเล็กๆ ทานคู่กับแหนมเนือง หรือใส่ในยำเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวสดชื่น

ประโยชน์:
วิตามินซีสูง: ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง
แคลอรี่ต่ำ: มีกากใยอาหารสูงแต่ให้พลังงานน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่คุมน้ำหนัก
ช่วยดับกระหาย: มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ช่วยเติมความชุ่มชื้นให้ร่างกาย
ต้านอนุมูลอิสระ: มีสารฟีนอลิกที่ช่วยลดการอักเสบและป้องกันเซลล์เสื่อม

ข้อควรระวัง: ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยงมะเฟืองเนื่องจากมีสารออกซาเลตสูง