สับปะรด

ฤดูกาล: มีจำหน่ายตลอดปี โดยจะหวานจัดในช่วงฤดูร้อนและช่วงปลายปี (เมษายน - มิถุนายน และ ตุลาคม - ธันวาคม)
รสชาติและเนื้อสัมผัส: มีรสหวานฉ่ำอมเปรี้ยวที่ลงตัว กลิ่นหอมสดชื่น เนื้อสัมผัสมีทั้งแบบฉ่ำนุ่ม (น้ำเยอะ) ไปจนถึงแบบกรอบแกนที่เป็นเอกลักษณ์ของบางสายพันธุ์

การใช้งานหลัก:
ทานสด: นิยมหั่นชิ้นแช่เย็น ทานคู่กับพริกเกลือ เป็นของว่างที่ช่วยแก้ง่วงและเติมความสดชื่น
ข้าวผัดสับปะรด: เมนูยอดนิยมที่นำเนื้อสับปะรดมาผัดกับข้าวและเครื่องเคียง เสิร์ฟในผลสับปะรดเพื่อความสวยงาม
ประกอบอาหาร: ใช้ทำแกงคั่วสับปะรด หรือใส่ในผัดเปรี้ยวหวานเพื่อช่วยให้เนื้อสัตว์นุ่มขึ้น
เครื่องดื่ม: คั้นน้ำสับปะรดสดหรือทำสมูทตี้เย็นฉ่ำ รวมถึงใช้เป็นส่วนผสมในค็อกเทลต่างๆ

ประโยชน์:
ช่วยย่อยอาหาร: มีเอนไซม์ โบรมิเลน (Bromelain) ช่วยย่อยโปรตีนและลดอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: มีวิตามินซีและแมงกานีสสูง ช่วยบำรุงกระดูกและป้องกันไข้หวัด
ต้านการอักเสบ: ช่วยลดการบวมและอักเสบของเนื้อเยื่อในร่างกาย
บำรุงสายตา: มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยชะลอความเสื่อมของดวงตา