เงาะ

ฤดูกาล: ออกผลผลิตมากที่สุดในช่วงเดือนพฤษภาคม - กันยายน ของทุกปี
รสชาติและเนื้อสัมผัส: รสหวานฉ่ำชื่นใจ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เนื้อมีสีขาวใส แน่น กรอบ และที่สำคัญคือ "เนื้อล่อน" ไม่ติดเมล็ด ทำให้ทานได้ง่ายและได้รสสัมผัสที่เต็มคำ

การใช้งานหลัก:
ทานสด: วิธีที่นิยมที่สุดคือการแกะเปลือกทานสดๆ เพื่อสัมผัสความกรอบและหวานฉ่ำที่ส่งตรงจากสวน
ผลไม้ลอยแก้ว: นิยมนำไปคว้านเมล็ดออก (บางครั้งสอดไส้สับปะรด) แล้วทำเป็นเงาะในน้ำเชื่อม ทานคู่กับน้ำแข็งใส
จัดจานผลไม้: ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม จึงนิยมนำไปปอกเปลือกครึ่งหนึ่งเพื่อโชว์เนื้อขาวสะอาดในจานผลไม้พรีเมียม
แปรรูป: ทำเป็นเงาะกระป๋องเพื่อส่งออกหรือเก็บไว้ทานนอกฤดูกาล

ประโยชน์:
เสริมภูมิคุ้มกัน: มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันไข้หวัดและบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง
ช่วยระบบขับถ่าย: มีกากใยอาหารสูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานเป็นปกติ
ดับกระหาย: มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ช่วยเติมความชุ่มชื้นและลดความร้อนในร่างกาย
ต้านอนุมูลอิสระ: มีสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย