ใบมะกรูด

ฤดูกาล: ผลผลิตสดใหม่มีให้ใช้งานตลอดทั้งปี
รสชาติ: ให้กลิ่นหอมสดชื่นสไตล์ซิตรัส (Citrus) และมีรสเปรี้ยวปนขมเล็กน้อยอันเป็นเอกลักษณ์

การใช้งานหลัก: วัตถุดิบหัวใจสำคัญในอาหารไทยและอาหารในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ช่วยดับคาวและเพิ่มกลิ่นหอมให้อาหาร เช่น ต้มยำ แกงเผ็ด หรือหั่นฝอยโรยหน้าเมนูฉู่ฉี่

ประโยชน์: อุดมไปด้วยสารสำคัญทางธรรมชาติที่มีความเข้มข้นสูง ได้แก่:

สารสกัดธรรมชาติ: มีสารอัลคาลอยด์ (Alkaloids), ซิโทรเนลลอล (Citronellol), ลิโมนีน (Limonene) และเนโรล (Nerol)
สรรพคุณบำรุงร่างกาย: สารประกอบอินทรีย์เหล่านี้มีส่วนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้ผ่อนคลาย ขับลม และบำรุงสุขภาพช่องปากและเส้นผม