ใบเตย

ฤดูกาล: เขียวขจีและสดใหม่พร้อมเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี
รสชาติและกลิ่น: มีกลิ่นหอมหวานละมุนคล้ายข้าวหอมใหม่ผสมกับอัลมอนด์และดอกไม้ แม้จะไม่นิยมทานใบสด แต่การคั้นน้ำหรือนำไปต้มจะให้รสสัมผัสที่สดชื่นและกลิ่นหอมที่ยาวนาน

การใช้งานหลัก:
แต่งสีและกลิ่นขนม: ใช้น้ำคั้นใบเตยสดทำขนมชั้น สังขยาใบเตย หรือวุ้นกะทิ เพื่อสีเขียวสวยและกลิ่นหอมกรุ่น
หุงข้าวหอม: ม้วนใบเตยใส่ลงในหม้อหุงข้าวเพื่อให้ข้าวสวยหรือข้าวเหนียวมูนมีกลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้น
ไก่ห่อใบเตย: ใช้ห่อเนื้อไก่หมักก่อนนำไปทอด ช่วยกักเก็บความชุ่มฉ่ำของเนื้อและเพิ่มกลิ่นหอมรมควัน
น้ำสมุนไพร: ต้มเป็นน้ำใบเตยดื่มแก้กระหาย ให้ความสดชื่นโดยไม่มีคาเฟอีน

ประโยชน์:
บำรุงหัวใจ: ช่วยบำรุงหัวใจให้ชุ่มชื่น และช่วยลดความดันโลหิต
ดับพิษร้อน: มีฤทธิ์เย็น ช่วยแก้อาการอ่อนเพลียและช่วยให้ร่างกายรู้สึกผ่อนคลาย
ลดความเครียด: กลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหยในใบเตยช่วยบำบัดอารมณ์และลดความวิตกกังวล
ควบคุมน้ำตาล: ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล