ฤดูกาล: สดใหม่และมีจำหน่ายตลอดทั้งปี โดยขิงอ่อนจะให้คุณภาพดีที่สุดในช่วงฤดูฝน
รสชาติ: เผ็ดร้อนและซ่าเล็กน้อย มีกลิ่นหอมสดชื่นคล้ายมะนาวแฝงด้วยกลิ่นอายธรรมชาติของพืชพรรณ
การใช้งานหลัก:
วัตถุดิบหลักในอาหาร: ใช้ดับคาวในเมนูเนื้อสัตว์และปลา หรือทำเมนูยอดฮิตอย่าง "ไก่ผัดขิง"
เครื่องดื่ม: ต้มเป็นน้ำขิงอุ่นๆ เพื่อสุขภาพ หรือใส่ในสมูทตี้และน้ำสกัดเย็นเพื่อเพิ่มความสดชื่น
ขิงดอง: ฝานบางๆ นำไปดองเพื่อทานแกล้มกับซูชิหรืออาหารรสจัดเพื่อล้างเพดานปาก
เบเกอรี่: ใช้เป็นส่วนผสมในขนมปังขิง คุกกี้ และเค้กเทศกาลต่างๆ
ประโยชน์:
ช่วยระบบย่อยอาหาร: มีชื่อเสียงในการบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และแก้อาการคลื่นไส้จากการเดินทาง
ต้านการอักเสบ: สาร จินเจอรอล (Gingerol) ช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและการอักเสบในร่างกาย
เสริมภูมิคุ้มกัน: ฤทธิ์ร้อนของขิงช่วยขับเหงื่อ บรรเทาอาการหวัด และช่วยลดอาการเจ็บคอ
กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต: ช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดีและช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
เกี่ยวกับธุรกิจ
ผลิตภัณฑ์