ต้นหอม

ความเป็นฤดูกาล: มีจำหน่าย ตลอดทั้งปี แต่จะเติบโตได้ดีที่สุดในช่วง ฤดูฝนและฤดูหนาว (มิถุนายน - กุมภาพันธ์) ซึ่งอากาศมีความชื้นพอเหมาะ ทำให้ลำต้นอวบน้ำ ใบเขียวสด และมีกลิ่นหอมชัดเจน
รสชาติและเนื้อสัมผัส: ส่วนโคนขาวจะมีรสฉุนเล็กน้อยคล้ายหอมหัวใหญ่ ส่วนใบสีเขียวจะให้รสหวานสดชื่นและกลิ่นหอมละมุน เนื้อสัมผัสกรอบเมื่อทานสดและนุ่มนวลเมื่อผ่านความร้อน

การใช้งานหลัก:
โรยหน้าอาหาร: ซอยละเอียดโรยหน้าข้าวผัด แกงจืด หรือโจ๊ก เพื่อเพิ่มความสวยงามและกลิ่นหอม
เมนูผัด: ใช้เป็นผักหลักในเมนูไก่ผัดขิง หรือผัดเนื้อต่างๆ
ทำน้ำจิ้ม: เป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำจิ้มเกี๊ยวซ่า
เมนูยำ: ใส่ในยำต่างๆ เพื่อตัดรสเผ็ดและเพิ่มความสดชื่น

ประโยชน์:
ป้องกันหวัด: มีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
บำรุงกระดูก: มีวิตามินเคสูง ซึ่งจำเป็นต่อการแข็งตัวของเลือดและการบำรุงกระดูก
ช่วยระบบย่อย: มีกากใยอาหารช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ
บำรุงสายตา: มีสารลูทีนและซีแซนทีนช่วยถนอมสายตา

เคล็ดลับการเก็บรักษา: หากต้องการเก็บต้นหอมให้สดนาน ให้ล้างสะอาด ผึ่งให้แห้งสนิท แล้วห่อด้วยกระดาษทิชชู่อเนกประสงค์ใส่ในกล่องสุญญากาศ จะช่วยให้ไม่เน่าเสียง่าย