มะขามหวาน

ฤดูกาล: ช่วงที่ดีที่สุดคือเดือนธันวาคม และมกราคม – มีนาคม
รสชาติ: เมื่อสุกเต็มที่จะมีรสหวานสนิท (หากยังไม่สุกจะมีรสเปรี้ยว)

ประโยชน์:

ดีต่อระบบขับถ่าย: เป็นแหล่งของใยอาหาร (Dietary Fiber) ในปริมาณสูง
วิตามินและสารพฤกษเคมี: อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C รวมถึงสารพฤกษเคมีที่สำคัญ เช่น ไทอะมีน (Thiamin), กรดโฟลิก, ไรโบฟลาวิน และไนอะซิน นอกจากนี้ยังมีกรดซิตริกจากธรรมชาติ
แร่ธาตุบำรุงร่างกาย: อัดแน่นไปด้วยแร่ธาตุหลากหลายชนิด ได้แก่ ทองแดง, โพแทสเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ซีลีเนียม, สังกะสี และแมกนีเซียม