ลิ้นจี่
ลิ้นจี่ เป็นผลไม้เมืองหนาวที่ได้รับการยกย่องในด้านความหอมหวานและรูปลักษณ์ที่สวยงาม ภายใต้เปลือกสีแดงอมชมพูที่มีผิวขรุขระ คือเนื้อสีขาวใสที่อัดแน่นด้วยน้ำหวานและกลิ่นหอมดอกไม้อันเป็นเอกลักษณ์ สายพันธุ์ที่ขึ้นชื่อที่สุดของไทยคือ "ลิ้นจี่จักรพรรดิ" ที่มีลูกใหญ่ยักษ์ เนื้อหนา และ "ฮงฮวย" ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม
ฤดูกาล: มีฤดูกาลที่ค่อนข้างสั้นและน่ารอคอย โดยจะให้ผลผลิตดีที่สุดในช่วงเดือนเมษายน - มิถุนายน
รสชาติและเนื้อสัมผัส: รสหวานฉ่ำชื่นใจ แฝงกลิ่นหอมละมุนคล้ายกุหลาบ เนื้อสัมผัสเนียนนุ่ม ฉ่ำน้ำ และขาวใสราวกับอัญมณี
การใช้งานหลัก:
ทานสด: นิยมแช่เย็นแล้วทานสดๆ เพื่อสัมผัสความหอมหวานที่สดชื่นที่สุด
เครื่องดื่ม: เป็นส่วนผสมยอดนิยมในชาร้อน/เย็น, ม็อกเทลพรีเมียม และสมูทตี้
ของหวาน: ลิ้นจี่ลอยแก้วในน้ำเชื่อมเย็นจัด หรือใช้เป็นท็อปปิ้งในเบเกอรี่และไอศกรีม
เมนูอาหาร: ใช้เป็นส่วนประกอบในแกงเผ็ดเป็ดย่าง เพื่อเพิ่มรสหวานหอมตัดกับความเผ็ดร้อน
ประโยชน์:
วิตามินซีสูงมาก: ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอย่างดีเยี่ยมและป้องกันเลือดออกตามไรฟัน
บำรุงระบบไหลเวียนโลหิต: มีสาร โอลิโกนอล (Oligonol) ช่วยบำรุงหลอดเลือดและผิวพรรณ
ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยยับยั้งการเสื่อมของเซลล์และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่างๆ
บำรุงตับและหัวใจ: มีแร่ธาตุสำคัญอย่างโพแทสเซียมและทองแดงที่ช่วยควบคุมความดันโลหิต
MakeWebEasy