มะม่วง

ฤดูกาล: มีจำหน่ายตลอดปี แต่ช่วงที่อร่อยที่สุดและเป็นฤดูกาลหลักคือเดือนมีนาคม - มิถุนายน
รสชาติและเนื้อสัมผัส:
มะม่วงดิบ: มีความกรอบแน่น รสชาติมีทั้งแบบเปรี้ยวจัด (เช่น มะม่วงแก้ว) และแบบมันอมหวาน (เช่น เขียวเสวย)
มะม่วงสุก: เนื้อนุ่มเนียนละเอียด แทบไม่มีเสี้ยน รสหวานจัดคล้ายน้ำผึ้งและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

การใช้งานหลัก:
ข้าวเหนียวมะม่วง: เมนูของหวานประจำชาติที่ใช้มะม่วงน้ำดอกไม้สุกทานคู่กับข้าวเหนียวมูนราดกะทิ
ยำมะม่วง: มะม่วงดิบสับเป็นเส้นคลุกเคล้ากับเครื่องยำรสแซ่บ
ของว่าง: มะม่วงมันหรือมะม่วงเปรี้ยวหั่นชิ้น ทานคู่กับ "น้ำปลาหวาน" หรือพริกเกลือ
มะม่วงกวน: การแปรรูปมะม่วงสุกให้เป็นของเคี้ยวหนึบที่เก็บไว้ทานได้นาน

ประโยชน์:
บำรุงสายตา: มีวิตามินเอและเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ลูกตา
เสริมภูมิคุ้มกัน: วิตามินซีสูงช่วยป้องกันหวัดและทำให้ร่างกายสดชื่น
ช่วยระบบย่อยอาหาร: มีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีนและมีกากใยที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติ
บำรุงผิวพรรณ: สารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอวัยและทำให้ผิวพรรณดูสดใส