ขมิ้นชัน
ขมิ้นชัน ได้รับการขนานนามว่าเป็น "สมุนไพรทองคำ" ด้วยเนื้อในที่มีสีเหลืองส้มสดใสและสรรพคุณที่ครอบจักรวาล เป็นวัตถุดิบหลักที่ช่วยเติมเต็มทั้งสีสันและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารเอเชีย โดยเฉพาะอาหารใต้ ขมิ้นชันไม่ใช่แค่เครื่องเทศที่ช่วยให้อาหารอร่อย แต่ยังเป็นสุดยอดซูเปอร์ฟู้ดที่ดูแลสุขภาพจากภายในสู่ภายนอก
ฤดูกาล: แข็งแรงและมีจำหน่ายตลอดทั้งปี โดยจะมีความเข้มข้นของสารอาหารสูงสุดในช่วงฤดูแล้ง
รสชาติและกลิ่น: มีรสเผ็ดร้อนซ่า แฝงความขมเล็กน้อยและกลิ่นหอมสะอาดแบบไม้ป่า ช่วยดับกลิ่นคาวเนื้อสัตว์และปลาได้ดีเยี่ยม พร้อมให้สีเหลืองทองที่น่ารับประทาน
การใช้งานหลัก:
เมนูแกงและหมัก: ส่วนประกอบหลักของแกงส้ม แกงไตปลา และใช้หมักไก่ย่างหรือสะเต๊ะเพื่อให้สีสวยและหอมสดชื่น
หุงข้าว: ใช้โขลกผสมน้ำเพื่อหุงข้าวหมกหรือข้าวสีเหลือง เพิ่มความสวยงามและกลิ่นหอมสมุนไพร
เครื่องดื่มสุขภาพ: นำไปคั้นน้ำทำเครื่องดื่มต้านการอักเสบ หรือผสมในชาร้อนเพื่อบำรุงร่างกาย
สีผสมอาหารธรรมชาติ: ใช้แต่งสีอาหารและขนมให้เหลืองสวยโดยไม่ต้องพึ่งพาสารเคมี
ประโยชน์:
ต้านการอักเสบดีเยี่ยม: มีสาร เคอร์คูมิน (Curcumin) ช่วยบรรเทาอาการปวดข้อและลดการอักเสบในร่างกาย
ต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยปกป้องเซลล์ไม่ให้ถูกทำลาย ชะลอวัย และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
บำรุงระบบทางเดินอาหาร: ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร
บำรุงผิวพรรณ: ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สดใส และลดผดผื่นคัน
MakeWebEasy