ผักบุ้ง

ฤดูกาล: สดใหม่และเขียวขจีตลอดทั้งปี เติบโตได้ดีเป็นพิเศษในพื้นที่ที่มีน้ำอุดมสมบูรณ์
รสชาติ: หวานอ่อนๆ และมีความมันเล็กน้อย ส่วนใบจะนุ่มละมุนขณะที่ส่วนก้านจะให้ความกรอบเด้งและช่วยซึมซับรสชาติซอสปรุงรสได้ดีเยี่ยม

การใช้งานหลัก:
ผักบุ้งไฟแดง: เมนูยอดฮิตที่ใช้ไฟแรงผัดกับพริก กระเทียม และเต้าเจี้ยว จนเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก
เมนูเส้น: เป็นส่วนประกอบหลักในเย็นตาโฟ ก๋วยเตี๋ยวเรือ หรือสุกี้ยากี้ เพื่อเพิ่มความสดชื่นและเนื้อสัมผัส
ผักแนมเครื่องจิ้ม: ทานสดคู่กับส้มตำ ลาบ หรือน้ำพริก เพื่อช่วยตัดรสจัดจ้าน
ลวกจิ้ม: นำไปลวกพอสะดุ้งทานคู่กับน้ำพริกหรือทำเมนูพระรามลงสรง

ประโยชน์:
ธาตุเหล็กสูง: ช่วยบำรุงโลหิตและเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย
บำรุงสายตา: อุดมด้วยวิตามินเอและลูทีน ช่วยป้องกันความเสื่อมของดวงตาและทำให้การมองเห็นดีขึ้น
ช่วยระบบขับถ่าย: มีกากใยอาหารสูง ช่วยล้างสารพิษในลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก
แคลอรี่ต่ำ: มีน้ำเป็นส่วนประกอบมาก ช่วยเติมความชุ่มชื้นและเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก