ผักบุ้ง

ฤดูกาล : เติบโตได้ดีและมีให้รับประทานตลอดทั้งปี
รสชาติ : มีรสสัมผัสที่กลมกล่อม (Umami) ตามธรรมชาติ และซึมซับรสชาติของเครื่องปรุงได้ดีเยี่ยม

การปรุงอาหาร :

หัวใจของอาหารเอเชีย: เป็นวัตถุดิบหลักในอาหารตะวันออกเฉียงใต้ (Southeast Asian Dishes) ไม่ว่าจะเป็นเมนูผัดไฟแรงอย่าง "ผักบุ้งไฟแดง" ใส่ในก๋วยเตี๋ยว หรือใช้เป็นผักเคียงในเมนูส้มตำและอาหารรสจัด

คุณประโยชน์ :

บำรุงสายตาและผิวพรรณ: เป็นแหล่งวิตามิน A ที่สูงมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการมองเห็นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ช่วยระบบขับถ่าย: มีใยอาหาร (Fibre) สูง ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สมดุลแร่ธาตุ: มีโพแทสเซียมและโซเดียมที่จำเป็นต่อการรักษาสมดุลของน้ำและแร่ธาตุในร่างกาย