ถั่วฝักยาว

ฤดูกาล: สดใหม่จากไร่และพร้อมจำหน่ายตลอดทั้งปี
รสชาติ: หวานอ่อนๆ ตามธรรมชาติ มีความกรอบแน่น ไม่เหม็นเขียว และสามารถดูดซับรสชาติของเครื่องปรุงได้ดี

การใช้งานหลัก:
ส้มตำ: เป็นส่วนประกอบสำคัญที่ขาดไม่ได้ ช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบและตัดรสจัดจ้านได้ดี
เมนูผัด: ยอดนิยมในเมนู "ผัดพริกแกงถั่วฝักยาว" หรือผัดน้ำมันหอยทั่วไป
ผักแนมเครื่องจิ้ม: ทานสดคู่กับน้ำพริก ลาบ น้ำตก หรือขนมจีน เพื่อช่วยลดความเผ็ดร้อน
ไข่เจียวถั่วฝักยาว: หั่นฝอยใส่ในไข่เจียวเพื่อเพิ่มอรรถรสและคุณค่าทางอาหาร

ประโยชน์:
วิตามินเอและซีสูง: ช่วยบำรุงสายตาและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
ใยอาหารชนิดละลายน้ำ: มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและบำรุงระบบขับถ่าย
แหล่งแอนตี้ออกซิแดนท์: มีสารอาหารที่ช่วยต้านการอักเสบและชะลอความเสื่อมของเซลล์
อุดมด้วยแร่ธาตุ: ให้แมกนีเซียม โพแทสเซียม และธาตุเหล็ก ซึ่งจำเป็นต่อความสมดุลของร่างกาย