ยอดมะพร้าวอ่อน

ฤดูกาล: สดใหม่และพร้อมจำหน่ายตลอดทั้งปี
รสชาติ: หวานมันอ่อนๆ ตามธรรมชาติ เนื้อสัมผัสมีความกรอบแน่นแต่เคี้ยวง่าย ให้ความรู้สึกคล้ายหน่อไม้ฝรั่งขาวผสมกับหัวใจอาติโช๊ค

การใช้งานหลัก:
เมนูแกง: วัตถุดิบยอดนิยมใน "แกงเขียวหวาน" หรือ "แกงคั่ว" ซึ่งยอดมะพร้าวจะยังคงความกรอบได้ดีแม้จะผ่านความร้อนนาน
เมนูผัด: ผัดกับกุ้งสดหรือลูกชิ้นปลากราย ช่วยเพิ่มรสหวานและความกรุบกรอบให้กับจานอาหาร
ส้มตำและยำ: ใช้แทนมะละกอในเมนูส้มตำ หรือทำยำยอดมะพร้าวอ่อนกุ้งสดที่ให้รสชาติจัดจ้าน
เมนูสุขภาพ: เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ โดยใช้แทนเนื้อสัตว์ในหลายเมนูเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวสนุก

ประโยชน์:
แร่ธาตุสูง: มีโพแทสเซียม ทองแดง และสังกะสีสูง ช่วยบำรุงหัวใจและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ใยอาหารสูง: ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดการดูดซึมไขมัน
พลังงานต่ำ: เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก เพราะมีแคลอรี่น้อยแต่ช่วยให้อิ่มท้องได้นาน
กรดอะมิโนจำเป็น: มีส่วนช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย