ถั่วลันเตา

ความเป็นฤดูกาล: มีจำหน่าย ตลอดทั้งปี แต่จะเติบโตได้ดีและให้ผลผลิตที่มีคุณภาพสูงสุดในช่วง ฤดูหนาว (พฤศจิกายน - กุมภาพันธ์) อากาศที่เย็นจะทำให้ถั่วลันเตามีรสหวานจัดและเนื้อฝักกรอบแน่นเป็นพิเศษ
รสชาติและเนื้อสัมผัส: รสหวานธรรมชาติ มีกลิ่นหอมสดชื่น เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและฉ่ำน้ำ

การใช้งานหลัก:
เมนูผัด: เมนูยอดนิยมคือ "ถั่วลันเตาผัดกุ้งสด" หรือผัดผักรวมมิตรน้ำมันหอย
ลวกจิ้ม: นำไปลวกผ่านน้ำเดือดสั้นๆ แล้วน็อกน้ำเย็น ทานคู่กับน้ำพริกหรือจิ้มน้ำสลัด
สลัด: ใส่ในสลัดเพื่อเพิ่มความกรอบและสีสันเขียวสด
ของว่าง: ทานสดคู่กับดิปต่างๆ สำหรับผู้ที่รักสุขภาพ

ประโยชน์:
บำรุงสายตา: มีวิตามินเอและลูทีนสูง ช่วยถนอมสายตาและป้องกันจอประสาทตาเสื่อม
เสริมภูมิคุ้มกัน: มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันหวัดและต้านอนุมูลอิสระ
บำรุงกระดูก: มีวิตามินเคช่วยให้กระดูกแข็งแรงและช่วยในการแข็งตัวของเลือด
ใยอาหารสูง: ช่วยระบบขับถ่ายและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

เคล็ดลับความอร่อย: ก่อนนำไปปรุงอาหาร อย่าลืม "ลอกเส้นข้างฝัก" ออกทั้งสองด้าน เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและเคี้ยวง่าย ไม่เหนียว