ผักแพว

ฤดูกาล: สามารถเก็บเกี่ยวและใช้งานได้ตลอดทั้งปี
รสชาติ: มีกลิ่นหอมแรงและเผ็ดร้อนเล็กน้อย (Sharp & Spicy) แฝงด้วยความสดชื่นคล้ายเลมอนและมีความเปรี้ยวละมุน (Tangy)

การใช้งานหลัก:

เครื่องปรุงรส: ใช้เพิ่มกลิ่นและรสชาติในเมนูซุป (เช่น ลักซา), แกงเผ็ด, และอาหารประเภทตุ๋น
เมนูสด: นิยมใส่ในสลัด ยำต่างๆ หรือทานเป็นผักเคียง
สรรพคุณทางยา: ถูกนำไปใช้เป็นสมุนไพรในตำรับยาพื้นบ้านเพื่อบำรุงสุขภาพ

ลักษณะและจุดเด่น:

ใบเรียวสวย: มีลักษณะใบยาว บาง และปลายแหลม โดยขอบใบจะเรียบเนียน (ต่างจากสายพันธุ์อื่นที่มีขอบหยัก)
รสสัมผัสพิเศษ: รสชาติเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่าง ซิตรัส (Citrus) และ มิ้นต์ (Mint) พร้อมความเผ็ดร้อนเบาๆ จนได้รับฉายาว่า "Vietnamese Mint" หรือ "Hot Mint"